کد تجاری استارترهای غیرمستقیم
|
خصوصیات
|
مورد مصرف
|
YO-MIX ۵۰۲ BULK
|
- رشد اسیدیته سریع
- طعم و آرومای بالا
- مقامت بالای فاژی
|
دوغ
|
YO-MIX ۶۰۱ BULK
|
- رشد اسیدیته سریع
- طعم و آروما و ویسکوزیته بالا
- مقامت بالای فاژی
|
ماست قالبی
|
CHOOZIT ۲۳۰ BULK
|
- حاوی باکتریهای مزوفیل می باشد
CO۲- عدم تولید گاز
- فاقد تخمیر سیتراتی
- ایجاد طعم و آرومای بالا
- مقامت بالای فاژی
|
پنیر فتا-پنیرهای سخت و نیمه سخت
|
CHOOZIT HMM۴ BULK
|
- تخمیر سیتراتی
CO۲- تولید گاز
- ایجاد طعم دی استیل
- مقامت بالای فاژی
|
پنیر خامه ای
|