کد تجاری استارترهای ماست و دوغ
|
خصوصیات
|
مورد مصرف
|
YO-MIX ۴۰۰ series
|
- بافت قوی و طعم و آرومای بالا
- رشد اسیدیته بعد از فرآیند بسیار پائین می باشد
- مقاومت بالا نسبت به فاژ
|
ماست قالبی
|
YO-MIX ۸۰۰ series
|
- رشد اسیدیته بالا
- طعم وآرومای بالا
- دارای گونه ای خاص از استروپتوکوکوس ها است که باعث افزایش ویسکوزیته و بافت قوی می شوند
|
ماست همزده-چکیده
|
YO-MIX ۵۰۰ series
|
- رشد اسیدیته ی بالا
- طعم و آرومای و ویسکوزیته بالا
- رشد اسیدیته بعد از فرآیند آن بسیار پائین می باشد
|
دوغ
|